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El concepto de familia es uno de los pilares de nuestra experiencia en la mesa. La gastronomía no es solo comer, es disfrutar cada momento alrededor de la mesa o, por lo menos, así es como lo vemos en nuestra casa. Por ello darnos cuenta de que vosotros os sentís así y que nos lo […]

“El Molino, sencillamente exquisito”

Fuente: El Diario Montañes El inolvidable y pionero Víctor Merino convirtió El Molino en un puntal de la gastronomía española y si hoy viese la continuidad que han dado al establecimiento José Antonio González en la cocina y Rafael Prieto en la dirección del restaurante estaría más que satisfecho. Porque ambos profesionales, rodeados por un […]

El Nuevo Molino en la República Dominicana

Una región, Cantabria. Un país, República Dominicana. Un vino, de Bodegas Valduero. Dos restaurantes, El Nuevo Molino y El Serbal. La unión de todos estos elementos alumbró nuestra gira internacional para mostrar las excelencias de la gastronomía española y de Cantabria en el país caribeño. José Antonio González, chef de El Nuevo Molino en Puente […]

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