Menú
0

Carta

Entrantes

 

    • Tomate ecológico, crema de lechuga y bonito ahumado
      18,00 €
    • Carpaccio de vaca Tudanca, sobre torto de maíz, queso y trufa de verano
      20,00 €
    • Arroz cremoso de pato con crujiente de hongos
      20,00 €
    • Rabas de calamar sobre espuma de ali oli de tinta
      18,00 €
    • Ensalada de bacalao, pimientos, setas y patata con su pil pil
      18,00 €
    • Vieira, ravioli de calabaza y queso fresco en salsa Beurre Monté
      20,00 €
    • Tar tar de atún con emulsión de piparras
      20,00 €

Los entrantes para compartir, se servirán en medias raciones individuales, no sirviendo platos al centro.

Pescados

      • En este restaurante sólo se sirve pescado del día y de temporada.
        Por eso, en su afán por ofrecerles la mejor calidad, nuestro jefe de cocina, José Antonio González, acude a la lonja para seleccionar para usted las mejores capturas sin verse limitado por una carta.
        Saboréelos dejándose aconsejar por nuestro Jefe de Sala.

Carnes

      • Chuletón, patatas y pimientos
        48,00 €/Kg
      • Cochinillo confitado y tostado con chutney de boniato asado
        28,00 €
      • Ternera en su jugo, zanahoria y cebolleta ecológica
        22,00 €
      • Entrecot de Tudanca, crema de hierbas y yema curada
        28,00 €
      • Jarrete de cordero guisado al Jerez con ajos silvestres
        25,00 €

 

Nuestros postres

      • Torrija de pan caramelizada con helado de jengibre
        9,00 €
      • Tarta de limón
        8,00 €
      • Hojaldre caramelizado, chocolate y avellana
        9,00 €
      • Helado de queso, frambuesa y crujiente de almendra
        8,00 €
      • Brazo de gitano de fresas y coco
        8,00 €
      • Soufflé de chocolate y helado de vainilla
        12,00 €

En todos nuestros precios está incluido el 10% de IVA

Política de cookies

Utilizamos cookies propias para garantizar el correcto funcionamiento de la web y de terceros con fines estadísticos para conocer cómo los usuarios usan nuestra página y mejorar nuestros servicios. Tienes toda la información detallada en nuestra política de cookies.

Puedes aceptar la instalación de estas cookies haciendo click en "Aceptar". Puedes cambiar la configuración en cualquier momento desde nuestra política de cookies.

Cerrar